えびそば一幻
えびそばなる、えびを大量に使った、えびの風味がハンパではない人気のラーメン屋さん！
僕は蛯原友里も市川海老蔵も好きですし、ミネラルウォーターのエビアンも好きなので当然えびそばも大好きです。
総本店は北海道の札幌にありますが、東京でも新宿や六本木、八重洲などに出店していて、当然行列のできる人気店になっています。
因みに、なかなか日本には食べに行けないよ！
ってな人は、台湾や香港にもお店があるのでご安心ください。
さて、新宿店は西口を出て小滝橋通り沿いを一本中に入った路地裏にあります。
外観はこんな感じ！
お昼どきは店内にも並びが出来ますが、平日の場合は14:00過ぎくらいに行くとけっこーフツーに入れます。
店内はカウンターのみ！
そして、どうですか。この店内を漂うエビスメル！
食欲を刺激しますねー！
ブログではかほりを伝えられないのが残念です。
家でテレビジョンを見ていると、ちょいちょいこちらのお店が取り上げられているのを見かける人も多いかと思いますが、壁には有名人のサインがたくさん飾られています。
メニュー
お店に入ると左側に券売機がありますので、まずは食券を購入しましょう！
ざっくり説明しますと、まずは太麺か細麺でメニューが分かれておりまして、スープをそのまま、ほどほど・あじわいから選ぶことが出来ます。
そのままは、その名の如く、えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ！
初めての人はとりあえずこれがおすすめかな。
ほどほどは、その名の如く、えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしています。
2回目の人はとりあえずこれがおすすめかな。
あじわいは、ほどほどよりも更にとんこつスープの割合を増やして、味わい深く仕上げています。
…じゃあ、それはもはやとんこつラーメンなんじゃないんですか？笑
食ったコトないから知りませんが。
それから最後に味付けー！
しお・みそ・しょうゆから選べますが、どうなんだろ？
なんとなくですけど、個人的にはえびみそが人気のような気がします。
えびしお・そのまま・太麺
僕は迷わず、えびしお・そのまま・太麺（780円）のボタンをポチッとしました！
ついでに大好物の味玉（110円）のボタンも押しちゃいます。
やってきたのはこんな感じ！
な、なんと！
僕の大好物のあじたーまは元から半分付いてるんですね。
トッピングしたから1.5コになりました。笑
だが、ご安心下さい。
このあじたーまが予想外に美味しいです！
キミは半熟よりちょいかためで濃厚♪
そんで麺はこんな感じー！
モチモチとした中太麺！
そして大っきめのブタさんのチャーシューももちろん美味しいのですが、
やはりここは圧倒的にえびえび感満載のスープが特徴的ですね。
次回はえびみそ・ほどほど・細麺狙いで行ってみたいと思います。
ご馳走様でしたっ！（合掌）
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価格:4,300円 |
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それではまた！
お店の基本情報
住所：東京都新宿区西新宿7-8-2 福八ビル 1F
最寄り駅：西武新宿駅 徒歩3分（233m）
営業時間：月・火・木・金・土・日・祝・祝前 11:00〜23:00 LO23:00
定休日：毎週水曜日
TEL：03-5937-4155