熊本牧場直営 岩部商店
北千住に新店舗がオープンしたのでちょっくら行ってまいりました。
店名を見たら分かると思いますが、九州の郷土料理、特に熊本に特化した居酒屋さんです。
場所は北千住の旧日光街道沿い。
前までシュラスコのお店、シべロッキーがあったところ。
シベロッキーってランチしか行ったことがなかったけれど、1年くらいで閉店しちゃいましたよね。
北千住ユーザーにシュラスコは受け入れられなかったのか…
さて、岩部商店の外観はこんな感じー！
17:00のオープンと同時に突撃です。
1階の通路にある冷蔵室には日本酒がたくさん。
而今や十四代、飛露喜に写楽、田酒、鍋島、一白水成、それにみむろ杉まであるじゃん。
日本酒のラインナップが素晴らしいので期待が高まりますね！
僕たちは2階のテーブル席に通されました。
メニュー
けっこーページ数が多いのですが、岩部商店の全メニューを撮ってきましたので（ヒマ人かよw）良かったら参考にしてみて下さい。
レモンサワーとハイボールも種類がたくさん！
さすが九州なので焼酎もたくさん！
日本酒についての説明なども書いてあります。親切。
熊本って日本酒もたくさんあるんですね。知らなかった。
どうやら飲み比べのセットがお得みたい。
それから全国の銘酒！
なかなかにリーズナボーな価格です。
馬刺しもなんか種類がめちゃくちゃ豊富！
聞いたことない部位とかあるし。
天草大王という熊本の地鶏を使った水炊きや鶏料理など。
ホルモン焼きやもつ鍋、あか牛のステーキなどもあります。
九州の海で獲れた海産物も。
長崎名物のあごだしを使ったおでんの他、辛子蓮根など九州の郷土料理多数。
これ…メニューめちゃくちゃ多くないですか？
料理！
さて、やはり熊本といったら馬刺しでしょう。
ほぼ仕入れ原価の価格設定らしいですよ。
とりあえず僕は迷わず、3種盛り（1,180円）ってやつをチョイス！
上赤身・タテガミ・上フタエゴの3種類です。
赤身とタテガミは分かるけど、フタエゴってなんすか？あんまり聞かないですよね？？
フタエゴというのは赤身の両側を脂で挟まれた部位。
バラ肉の皮膚の表面に近いところのお肉らしいです。
それにしてもここの馬刺しは新鮮でホントに美味しい！
脂もコラーゲンもとろける甘さ。
たまり醤油にすりおろしニンニクで食べても当然イケますが、塩で食べたり、なんなら何も付けなくても美味しいですからね。
今度来たら5種盛りを頼んでみよー。
それから熊本名物辛子蓮根（580円）！
生うに（1,200円）も頼んでみました。
ミョウバン不使用だから新鮮でとっても甘ーい！
メインは鉄板ホルモン焼き（2人前980円）！
ホルモン焼きは味付けを塩ダレ・辛味噌・スーパーソースの3つから選ぶコトが出来ます。
え…？
す、スーパーソース？！
なんすかスーパーソースって？？笑
ってなるじゃないですか。
スーパーソースとは、醤油味をベースにした斬新な味わいらしいです。
うん。
…じゃあ醬油味で良くない？？
というワケで僕は迷わず、塩ダレをチョイス！（スーパーソースちゃうんかーい！）
火を付けたら焦げないようにまんべんなく炒めていただきます。
塩ダレのあっさりした味わいにたっぷりのお野菜とぷりぷりのホルモン。
ホルモンは生の黒毛和牛のマルチョウを使用しているらしいので当然美味しいに決まっていますよね。
飲み物！
今回いただいたお酒はこんな感じー。
まずは写楽 純米吟醸 五百万石（450円）とみむろ杉 純米吟醸 山田錦（450円）！
お次に而今 特別純米 麹山田錦 掛五百万石（500円）と一白水成 特別純米酒 美郷錦（450円）！
最後に熊本の日本酒3種飲み比べ（980円 各60cc）！
メニューの中から好きなものを選べるので、花の香・れいざん山・雲雀ってのをチョイスしてみました。
お料理もお酒もみんな美味しかったのでまた来たいと思います。
今度はもつ鍋とか、あか牛のステーキなんかも食べてみたいな。
ご馳走様でしたっ！（合掌）
最後まで読んで下さりありがとーございます。
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それではまた！
追伸
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お店の基本情報
Retty：今のところ掲載なし
住所：東京都足立区千住１‐27‐1
最寄り駅：北千住駅（西口）徒歩6分
営業時間：17：00～翌朝3：00
定休日：不定休
TEL：050‐5597‐2640
#夜飲み！