麺魚
もはや言わずと知れた、錦糸町の超人気ラーメン店！
店主さんは僕と同じ千葉県船橋市出身の方だそうです。
それと、以前何かのテレビでやっていましたが、ここの店主さんは昔、築地の仲買人や和食の料理人をやっていた経験を生かしてこのお店を出したとか出さないとか。
いや、やっぱり出したとか。
最近では、錦糸町パルコの1階にあるすみだフードホールにも2号店を出していて、そちらもやはり人気ですよね。
因みに、本店のこちらは錦糸町マルイの裏手辺りにお店を構えています。
外観はこんな感じー！
鯛の絵がかわいーですね。
一瞬たい焼き屋さんかと思ったわ。笑
普段は行列のできる人気店のハズですが、僕は行列店へ並ばずに入るコトが出来る特殊能力を持っているので、すんなりと入るコトができました。←僕のアタマは正常です
メニュー
お店に入ると左手に券売機がありますので、まずは食券を購入しましょう。
ご覧の通り、こちらは真鯛のお出汁をガッツリと効かせたラーメンがおすすめ！
ボタンがいっぱいあって迷うかも知れませんが、ザックリ言うと真鯛らーめん・濃厚真鯛らーめん・真鯛つけ麺・濃厚真鯛つけ麺・真鯛油そばの5つに分けられます。
麺を食べ終わったあとに真鯛のスープにご飯を入れる雑炊セットってのもけっこー人気ですね。
特製濃厚真鯛らーめん
僕は迷わず、特製濃厚真鯛らーめんのボタンをポチッとしました。
やってきたのはこんな感じ！
スープを一口飲むと真鯛が口いっぱいに広がります。
たしかにこれはご飯を投入して、雑炊にしたくなりますね！
麺は歯切れのよい中太ストレート麺！
そして、このたんまりと入ったチャーシューがこれまた秀逸です！
薄〜くスライスされたチャーシューはとっても滑らかで、かすかに香ばしさも漂わせています。
どうやら真空低温調理したお肉を、更に桜のチップで燻製にしているみたい。
これはめちゃくちゃウマいわ。
そして僕の大好物のあじたーまはこんな感じ。
半分にパッカーンすると中から溢れ出してくる黄身が美しい！
…ってか、これも燻製にしてあるのかな？
あじたーま博士（自称）としてはもう少しスモーク感強めでも嬉しいっす。
さて、全体的にとっても美味しかったので、今度来たらつけ麺とか油そばにもトライしてみよーっと。
ご馳走様でしたっ！（合掌）
余談ですが、もしあなたが有名店のラーメンをご自宅でも楽しみたいなら、こちらもおすすめ！
最後まで読んで下さりありがとーございます。
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それではまた！
お店の基本情報
住所：東京都墨田区江東橋2‐8‐8 パークサイドマンション 1F
最寄り駅：錦糸町駅 徒歩5分（322ｍ）
営業時間：月～金・土・日 11：00～21：00
定休日：無休
TEL：03‐6659‐9619