『牛骨らぁ麺マタドール』絶品!ローストビーフチャーシュー!!@北千住


贅沢焼牛塩らぁ麺(1,050円)

ラーメン大賞を4部門同時受賞(史上初)して数年前に話題になったお店ー!

外に行列が出来るコトもあるほど今でも大人気です。

店内はコの字カウンターになっていてシックな感じ。

お店に入ると正面に券売機があるので、まずは食券を購入しましょう。

僕は迷わず『贅沢焼牛塩らぁ麺(1,050円)』のボタンをポチッとします。

おや?よく見たら人気サイドメニューの『牛すじごはん(350円)』が復活しているようです。

じゃあこれもポチッとしなくっちゃですね。

食券をお店の人に渡して席に座って待ちます。

ジャズが流れている静かな店内。

ナゼかみんな小声で話していますが、別に私語が禁止ではありませんのでご安心ください。

しばらくすると着丼。

やはり、まず最初に目に留まるのはこのデッカくて柔らかいローストビーフでしょう。

チャーシュー(焼豚)ではなく、チャーギュー(焼牛)と呼ばれています。

スープは醬油と塩があって醬油がスタンダードなのかな?

今回は塩をチョイスしましたが、非常にあっさりとした牛骨スープで大人な感じ!

そして麺もこのスープに合いそうなつるっつるの中細ストレート麺です。

因みにローストビーフの下には牛すじ肉が隠れていてこれがまた絶品!!

あ…!今気づいたんですけど、あじたーまの写真を撮り忘れてしまいました。

熟成されたあじたーまは余計な味付けなどはしていないのか、素材本来の味が楽しめます。

黄身もトロっとした仕上がりで僕好み!

なんやかんやでスープまで全て飲み干してしまいました。

今度は醬油も食べてみようかな。

ご馳走様ですっ!(合掌)


牛すじごはん(350円)

サイドメニューの牛すじごはんは350円とまぁまぁお値段が張りますが、こちらも一度は食べる価値ありです。

数量限定のうえにわざわざ復活したメニューなので貴重ですよー。

見た目はこんな感じ!

青ネギと共に、フレーク状のとろっとろな牛すじがたーっぷりと乗っております。

イイですねー。ご飯をかき込みたい衝動に駆られますねー。

上質なウシと上質なコメ!

これは次回もまた頼んでしまいそうです。

ご馳走様でしたっ!(合掌)

追伸

定休日の月曜日は『まぜそば専門 闘牛脂』として営業しています。

このまぜそばも美味しいので興味の」あう方はどうぞ。

牛骨らぁ麺マタドール

■基本情報

住所:東京都足立区千住東2‐4‐17 中村ビル 1F

最寄り駅:北千住駅 徒歩3分(211m)

営業時間:火~金・土

ランチ:11:30~14:30

ディナー:18:00~21:00

日・祝

11:30~16:00

定休日:毎週月曜日(月曜日は『まぜそば専門 闘牛脂』として営業しています)

TEL:03‐3888‐3443

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